Terima kasih mba #EnniFaziah maaf isi dan bumbu telah saya sesuaikan dengan isi kulkas😊 overall enak bgt bumbunyaðŸ' apalagi saya tambahkan cabenya buat digerus.😋 Kakak sedang mencari ide resep Brongkos Kacang Merah yang lain dari yang lain? Sistem membuatnya memang susah-sulit mudah. Seandainya salah membuat maka kesudahannya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tak sedap. Meski Brongkos Kacang Merah yang enak seharusnya memiliki wewangian dan cita rasa yang cakap memancing selera kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas terhadap mutu rasa dari Brongkos Kacang Merah, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan fresh, sampai metode membuat dan menyiapkan. Tak usah khawatir jika ingin menyiapkan Brongkos Kacang Merah sedap di rumah, karena asal sudah memahami jurusnya maka hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Brongkos Kacang Merah merupakan 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Brongkos Kacang Merah diperkirakan sekitar 60 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brongkos Kacang Merah sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brongkos Kacang Merah menggunakan 21 macam bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membuat Brongkos Kacang Merah :
- 150 gr kacang merah rebus setengah matang
- 10 bh tahu kulit
- 5 btr telur ayam rebus
- 1 scht santan instan (65ml)
- 1 L air
- 1 jempol lengkuas geprek
- 2 lbr daun salam
- 5 lbr daun jeruk
- 1 btg sereh geprek
- 1/2 keping gula merah
- 1 sdm gula putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- 10 cabe rawit merah
- Bumbu dihaluskan :
- 2 bh kluwek
- 8 bh cabe merah kriting
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 bh kemiri goreng
- 1 ruas jahe
Iklan dulu ya bun, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Brongkos Kacang Merah dengan mudah
- Siapkan bahan. Cuci tahu lalu peras perlahan agar tidak pecah kulitnya.
- Dalam panci di tungku yg lain, masak air yang 1 liter hingga mendidih. Matikan apinya. Sisihkan
- Dalam wajan panaskan minyak dengan api kecil. Masukkan bumbu halus dan daun2an. Tumis hingga harum sampai pecah minyak sekitar 10 menitan. Masukkan kc.merah, telur dan Tahu, tambahkan bumbu perasa, aduk rata, hingga semua bahan terbalut bumbu.
- Tuang air setengahnya, aduk rata masak hingga mendidih dan bumbu menyatu kemudian pindahkan kedalam panci yang berisi sisa airnya, masak biarkan mendidih sekitaran 40 menitan dengan api kecil saja. Agar bumbu menyerap dan air menyusut.
- Masukkan santan dan cabe rawit utuh, aduk rata hingga mendidih kembali. Matikan kompor. Angkat. Brongkos siap disajikan
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah cara membuat Brongkos Kacang Merah yang bisa Anda praktikkan di apartemen. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar